MAKANAN KHAS SEMARANG

LU ( M / N ) PIA

   Lumpia atau yang disebut dengan Lun Pia adalah makanan yang berasal dari  Tionghoa. Di Indonesia Lumpia dikenal sebagai makanan khas Semarang dengan cara pembuatan dan bahannya yang disesuaikan dengan tradisi setempat. Lumpia jajanan yang terbungkus lembaran tipis dari tepung gandum dengan isian yang bermacam-macam yaitu rebung, telur, ayam, seafood, dll.

• Ada dua jenis lumpia yaitu lumpia kering dan lumpia basah, sebagai berikut :

1. Lumpia goreng / kering

Lumpia kering adalah makanan khas Semarang yang digoreng dengan kulit yang tipis , lumpia goreng ini memiliki tekstur yang renyah, tetapi agar kerenyahannya terjaga lumpia goreng harus digoreng deep fried agar rasa dan kerenyahannya tetap terjaga selain itu, isian lumpia kering / goreng biasanya agak lembab sehingga makanan ini harus segera dihabiskan.

Penyajian lumpia biasanya dihidangkan dengan saus cabe rawit, acar, daun bawang, dan tentunya dengan saus.

2.  Lumpia basah

Berbeda dengan lumpia kering yang merupakan makanan khas Semarang lumpia basah ini merupakan makanan khas Jawa Barat yang rasanya juga tak kalah lezat. Isi dari lumpia basah itu sendiri tidak berbeda jauh dari lumpia khas Semarang (kering), tetapi cara penyajiannya dan pengolahannya berbeda. Lumpia basah terdiri dari kulit lumpia segar yang diolesi dengan adonan tepung kanji dan gula merah kemudian diberi isian. Isiannya berupa tumisan telur, tauge, lahan bengkoang, dll. Selain itu, dicampur dengan bumbu kencur dan bawang putih, serta sambal cabai.

• Cara pembuatan lumpia Semarang :

o   Bahan :

a.       Kulit lumpia

b.      Perekat kulit lumpia (2 sendok makan tepung terigu  1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat minyak untuk menggoreng )

o   Bahan untuk isi :

a.       3 siung bawang putih, dicincang halus

b.      1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan

c.       50 gram udang, dicincang kasar

d.      50 gram ayam, dicincang kasar

e.       2 butir telur, dikocok lepas

f.        200 gram rebung kaleng, diiris korek api

g.      1 sendok makan kecap manis 

h.      1/2 sendok teh garam 

i.        1/4 sendok teh merica bubuk 

j.        1/2 sendok teh gula pasir 

k.      2 sendok makan minyak untuk menumis 

o   Cara pembuatan :

a.       Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.

b.      Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.

c.       Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

d.      Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

e.       Masak sampai meletup-letup.

f.        Sajikan.

Saya telah mengunjungi salah satu restoran yang khusus menyajikan lumpia yaitu Lunpia Xpress, Lunpia Xpress ini berada di Jalan Gajahmada No. 142 AA, Gabahan, Semarang Tengah, Kota Semarang

Selain Lunpia Express juga ada restoran lain yang khusus menyajikan lumpia di Semarang yaitu :

• Lunpia Delight

Jalan Gajahmada No.107, Miroto, Semarang Tengah, Miroto, Semarang Tengah, Kota Semarang

• Lunpia Mbak Lien

Gang Grajen, Jl. Pemuda No.1, Pandansari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50138

Sumber :

http://makanantradisioal.blogspot.com/2013/03/lumpia-sajian-lumpia-di-sebuah-restoran.html

http://www.kerjanya.net/faq/15285-resep-lumpia-goreng-praktis-sederhana.html

http://bobo.grid.id/read/08679340/lumpia-basah-camilan-khas-dari-jawa-barat?page=all

Read More

WISATA SEMARANG : SIMPANG LIMA

WISATA SEMARANG : SIMPANG LIMA

   Simpang Lima adalah salah satu wisata di kota Semarang yaitu sebuah lapangan yang berada di pusat kota Semarang. Lapangan ini disebut juga sebagai Lapangan Pancasila. Kenapa dinamakan simpang lima ? karena simpang lima ini merupakan pertemuan dari lima jalan yang menyatu yaitu jalan :

•         Jl. Pahlawan

•         Jl. Pandanaran

• Jl. Ahmad Yani

• Jl. Gajah Mada

• Jl. A Dahlan

Di sekitar simpang lima sendiri juga terdapat masjid, pusat perbelanjaan, hotel, dan bioskop, yaitu: 

•        masjid baiturrahman

• Pusat perbelanjaan dan hotel Ciputra / Citraland

• Hotel Horizon

• Pusat perbelanjaan Matahari

• Pusat perbelanjaan Ace Hardware

• Bioskop E-Plaza

    Simpang lima merupakan tempat yang sangat strategis untuk tempat wisata karena dikelilingi banyak pusat perbelanjaan. Lapangannya yang luar biasanya dijadikan tempat untuk upacara bendera, berolahraga, tempat konser, bahkan acara kembang api setiap tahun baru diadakan di simpang lima

    Lapangan simpang 5 ini pada hari minggu pada jam 05.00 – 10.00 WIB diperuntukkan  untuk pejalan kaki dan pesepeda saja. Mobil dan motor dilarang masuk di area simpang lima pada hari dan jam tersebut, karena pada hari minggu pagi diadakan car free day jadi untuk pengguna mobil dan sepeda motor tidak bisa memasuki kawasan simpang lima hari itu. Biasanya mobil dan motor diparkirkan di luar kawasan simpang lima.

   Car free day di simpang 5 ini enggak kalah seru sama acara car free day yang lain. Setiap hari minggu di car free day ini pasti ada orang yang berolahraga, bersepeda, mengadakan karnival, mengadakan kampanye, senam skj massal, dll. Ga percaya ?

Ini buktinya :

Nah bagaimana sekarang jadi mau mampir ke Semarang gak ?

Read More

KENAPA MILIH KOMUNIKASI

WHY COMMUNICATION ?

Kenapa sih milih jurusan komunikasi ?  

Komunikasi itu jurusan yang paling strategis, hah strategis ? kenapa ?

menurut saya ada dua faktor yaitu :

pertama adalah komunikasi itu prospek kerjanya yang banyak dan komunikasi pasti  akan selalu dibutuhkan di semua perusahaan. Kenapa komunikasi dibutuhkan di semua perusahaan ? karena komunikasi itu sifatnya universal dan ilmunya luas, misal di setiap perusahaan pasti butuh yang namanya humas kan ? nah komunikasi berperan di situ, atau jadi juru bicara di perusahaan tersebut, bekerja dalam bidang marketing, dll terutama perusahaan yang berbasis media ( cetak / non cetak ) seperti stasiun tv begitu pasti lebih banyak prospek kerjanya yaitu jadi reporter, jurnalis, peiklanan, event organizer, dll. 

Kalo masih mau tau lebih banyak apa aja prospek kerja komunikasi, berikut adalah prospek kerja komunikasi :

• Penulis

Salah satu bentuk komunikasi yang dilakukan manusia adalah melalui sarana tulisan. Kekuatan tulisan yang bersifat abadi mampu mendokumentasikan bermacam informasi, dari ilmu pengetahuan, sastra hingga teknologi. Maka dari itu, penulis bisa menjadi salah satu prospek kerja ilmu komunikasi. Prospek kerja ilmu komunikasi lainnya yang masih berada dalam dunia penulisan adalah Scriptwriter. Tugasnya adalah menulis script sebuah karya audiovisual seperti film dan sinetron.

• Periklanan

Bidang periklanan juga bisa menjadi prospek kerja ilmu komunikasi. Dalam pekerjaan ini, kemampuan yang dituntut dari sarjana ilmu komunikasi adalah penggunaan bahasa verbal dan nonverbal yang mampu mempersuasi masyarakat untuk membeli produk yang diiklankan. Seorang Copywriter dalam bidang periklanan biasa menulis brosur, kemasan produk, hingga jingle iklan.

• Hubungan Masyarakat

Menjadi seorang spesialis hubungan masyarakat atau biasa disebut public relation (PR). Dalam menghubungkan sebuah instansi dengan masyarakat, public relation berfungsi mendesain brand image dari suatu instansi, yaitu bagaimana kesan yang dicitrakan instansi tersebut di mata masyarakat. Selain itu, hubungan masyarakat dari kantor pemerintah juga bisa menjadi prospek kerja ilmu komunikasi. Ada bermacam media yang bisa digunakan untuk branding, seperti media sosial, pernyataan publik melalui pers, hingga penyelenggaraan atau sponsorship suatu event.

• Event Organizer

Event Organizer atau EO bekerja pada suatu perusahaan besar yang biasa mengadakan beragam jenis event, seperti pesta ulang tahun, social gathering, lomba, sampai pesta pernikahan. Kemampuan lulusan ilmu komunikasi dalam berhubungan dengan banyak orang sangat dibutuhkan dalam prospek kerja ilmu komunikasi yang satu ini. EO harus mengurus semua hal dengan detil, mulai dari klien, vendor, hingga para tamu atau undangan yang hadir.

• Pembaca Berita

Pembaca berita baik di televisi maupun radio bertanggung jawab untuk menyampaikan kabar sehari-hari kepada publik melalui media tersebut. Prospek kerja ilmu komunikasi ini juga harus mampu mempersiapkan berita dari membaca, menginterpretasi, menulis, hingga mengkomunikasikannya.

• Layanan Konsumen

Prospek kerja ilmu komunikasi berikutnya adalah menjadi perwakilan layanan konsumen dari suatu produk yang dijual perusahaan. Selain itu seorang perwakilan layanan konsumen harus senantiasa memiliki sikap positif terhadap segala masalah, mampu memahami dan dengan cepat menganalisis masalah yang dihadapi pelanggan untuk kemudian dicari solusinya.

Kedua yaitu komunikasi akan selalu ada dan akan selalu berkembang di masa yang akan datang. Contohnya seperti media, media itu dari dulu sampai sekarang itu masih berkembang, contohnya dulu orang masih menggunakan media cetak untuk  mencari informasi dan sekarang kita telah menggunakan berbagai macam media yaitu seperti televisi, internet, radio, dll. Perkembangan media itu salah satu faktor utamanya adalah dari manusia dan manusia pasti akan terus berkomunikasi, jadi Selama masih ada manusia berarti media masih bisa berkembang, dan selama masih ada manusia maka komunikasi akan terus berkembang dan berlanjut.

sumber :
https://glints.com/id/lowongan/prospek-kerja-ilmu-komunikasi/

Read More